Linee di Ricerca
- Studi di nutrigenomica in particolare sul ruolo del cambio della dieta sul fato delle larve di ape mellifere (regina o operaia). Studio, individuazione, purificazione e caratterizzazione della/delle proteine e delle proteasi coinvolte negli stadi precoci del differenziamento da ape regina ad ape operaia nell’ape mellifica mediante un approccio proteomico ed immunoproteomico
- Studio delle proteine di alcuni prodotti apistici quali la gelatina reale, il miele ed il polline ed il loro ruolo nello sviluppo larvale delle api, nel contenimento di alcune importanti patologie apistiche ed in vertebrati, nella alimentazione umana e in zootecnia
- Ricerche inerenti il ruolo di alcuni polimeri alimentari e di alcuni aminoacidi non proteici nella modulazione del sistema immunitario innato delle api mellifiche e di alcuni apoidei solitari
- Ricerche di tipo faunistico, ecologico e etologico con particolare riferimento alla biologia dell’istrice e del lupo in natura e dei popolamenti di Apoidei in sette Parchi Nazionali alla luce della sostenibilità degli allevamenti, delle produzioni animali e della agricoltura presenti in aree protette
Personale Docente